Gute Spargelsaison in Sachsen
Die Spargelbauern in Sachsen ziehen kurz vor der Morgen endenden Spargelsaison eine gute Bilanz. Knapp 1000 Tonnen haben die 17 Betriebe in diesem Jahr von dem Edelgemüse geerntet. Morgen zum Johannistag endet traditionell die Spargelernte.
Dank des milden Winters war es die längste Spargelsaison seit langem. Das spiegelt sich natürlich auch in den guten Zahlen wieder. Zeitweise war aber der Absatz schierig gewesen, so der Chef des Verbandes der Spargelbauern, Holger Schöne gegenüber dpa. „Das Kaufverhalten der Menschen hat sich verändert… es werde einfach nicht mehr so viel zu Hause gekocht wie früher“.
Jetzt werden die Spargelpflanzen erstmal wieder in ruhe gelassen, damit sie im nächsten Frühjahr wieder ordentliche Erträge bringen. Auch die Erntehelfer können sich und ihrem Rücken erstmal eine Pause gönnen.
Nils Hennig
Geboren in Sachsen, aufgewachsen in Sachsen und lebt noch immer in Sachsen. Nils Hennig ist durch und durch ein Sachse und er schreibt hier für Sie.
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